Diyet Günlüğü / Diet Log...
Malum, günümüzde çoğu insanın başı kiloları ile dertte. Özellikle bayanların genelde hep üç beş kilo fazlalığı oluyor. Bizler bu durumdan yakınıyoruz ve hiç gitmek bilmeyen o fazla kilolarla zaman zaman cebelleşiyoruz.
Sizi neler cezbediyor bilemem ama benim zaafım tatlılar. Bir cafeye gidildiğinden her seferinde tatlı yiyip yememe konusunda vicdanım ile başbaşa kalıyorum. Bazen vicdanım bazen de tatlı yeme arzum kazanıyor. Ama sanırım en önemlisi irade. İradeniz olduğunda ve aslında kafanızda olayı bitirdiğinizde çok daha rahat bir şekilde, sağlıklı ve hızla kilo verebiliyorsunuz.
Benim tercihim ne diyetisyene gitmek ne de internette yer alan diğer diyet listelerini uygulamak. Her biri birbirinin aynısı ve aslında artık hepimiz ezberledik bile sayılabilir içeriklerini.
Benim bugüne kadar denediğim ve tek olumlu sonuç alabildiğim diyet Karatay Diyeti. Ama onu da öyle körü körüne yapmadım diyebilirim. Karatay diyetinin temel esasları ekmek, patates, makarna, pilav ve tatlı yememek. Onun yerine sabahları tuzsuz badem, fındık veya ceviz yiyorsunuz. Zaten sizi öyle bir tıkıyor ki, öğlene kadar acıkmıyorsunuz. Karatay programı uyarınca farklı yemek alternatiflerine bakmak isterseniz kitapçılarda raflarda duran kitabını alabilirsiniz.
Ben Karatay diyeti ile 2 haftada 2 kilo verdim. Ama dediğim gibi körü körüne uymadım. Örneğin cumartesi ve pazar sabah kahvaltılarında ekmek, simit yedim. Yemeseydim belki daha fazla kilo verebilirdim. Gene cumartesi ve pazar çok istediğim bir tatlıyı yedim. Dengelemek tamamen sizin elinizde. Ki bence körü körüne bir diyete bağlı kalmak vücut içinde oldukça sakıncalı, çünkü bir süre sonra vücudunuz yediklerinize alışıyor ve kilo vermeniz duruyor. O yüzden arada bir metabolizmayı şaşırtmak gerek. Dolayısıyla kendinize haftasonları için ödüller verin derim.
Bunun dışında Karatay diyetinde sofradan asla aç kalkmamanız lazım! Aç kalktığınız zaman kısa süre sonra yeniden yemek yemek ihtiyacı duyuyorsunuz. Yani Karatay diyetinde sık sık ve az yemek yok. Ana öğünleri adam akıllı yemek ve ara öğün yememek var. Öğün aralarınızda 4-5 saat olmalı mutlaka. Ancak ara öğünsüz yaşayamam diyorsanız ufak bir meyve yiyebilirsiniz. Bir elma, üç beş kayısı gibi. Yazın yapıldığında tek dezavantajı karpuz ve kavun yiyememekti. O yüzden haftasonları kavun ve karpuzda yedim! Hafta içi 5 gün yaptıklarınız size yetiyor zaten. Hem nefsinizi köreltmelisiniz hem de metobolizmayı çalıştırmalısınız! Ve tabii ki elinizden geldiği ölçüde su içmeye de çalışın.
Bir dönem Dukan Diyeti deneyeyim demiştim, başaramadım. Bence son derece felaket ve sağlıksız bir diyet. Ancak bazılarınızın vücuduna bu diyet iyi geliyor olabilir tabi bilemem. Ancak ben asla tercih etmiyorum. Hem çok zor, hem sizi güçsüz kılıyor, hem de ne meyve ne sebze var bir süre. Çok sağlıksız! Sözde yiyebildiğiniz kadar peynir, tavuk, et, yoğurt filan yiyorsunuz ama bir süre sonra nefesiniz sadece protein kokuyor! Ayrıca sebze bile olmadığından içiniz kuruyor! Seçim sizin tabi ki ama ben denememiş olanlara Karatay Diyetini öneririm. Onu da haftasonları kendinize minik ödüller vererek bozmak suretiyle yapmanızı...
Seçim sizlerin... Üç beş kiloya elveda demek için, internette araştırmakla uğraşmayın diye Karatay Diyet Listesi Programını aşağıya ekliyorum.
Karatay Diyeti Listesi 1.Gün: Pazartesi
Kahvaltı (08.00-09.00): İki adet yumurta (Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış. Tereyağında peynirli omlet de yapılabilir.) 8-10 adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytin. Bir avuç içi kadar beyaz peynir, 4-5 adet gün kurusu kayısı. Şekersiz bitki çayı, su ya da meyve çayı. Bir (ince belli) çay bardağı ceviz (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
Öğle yemeği (13.00-14.00): Bir avuç içi kadar dana söğüş, bol salata ve zeytinyağlı fasulye. Salata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç veya mevsim salatası, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır. Bir su bardağı tuzsuz ayran. Arzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı ya da su.
Ara öğün (şart değil) (15.00): Yarım su bardağı kadar ceviz. Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir çay ya da taze limonlu su.
Akşam yemeği (18.00-19.00): Balık, yeşil soğan, roka ve turp (Salata bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile birlikte tane keten tohumu ilave edilerek hazırlanmalıdır.)
Karatay Diyeti Listesi 2.Gün: Salı
Kahvaltı (08.00-09.00): Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir). 8-10 adet tuzsuz zeytin. Bir avuç içi kadar beyaz peynir. 2-3 adet çarliston yeşilbiber. 5-6 adet minik domates. Şekersiz çay ya da süt. Bir (ince belli) çay bardağı fındık (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fındık mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
Ara öğün (şart değil) (10.00): Yarım su bardağı kadar ceviz. Bol su ya da yeşil çay.
Öğle yemeği (13.00-14.00): Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeği. Lahana ya da karnabahar salatası (Çiğ ya da buğulanmış olabilir). Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt.
Ara öğün (şart değil) (15.00): Bir orta boy elma ya da mevsim meyvesi. Bir kase yoğurt (Mümkünse evde mayalanmış veya geleneksel usulle üretilmiş. Kesinlikle diyet olmayacak). Şekersiz çay ya da bir fincan Türk kahvesi. (Nescafe olarak bilinen granül kahveler işlenmiş gıda oldukları için yasak)
Akşam yemeği (18.00-19.00): Balık ızgara (Fırında veya buğulama usulü de pişirilebilir). Bir tabak pilaki. Roka, yeşil soğan, maydanoz ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir.) İki kibrit kutusu kadar tahin helvası.
Karatay Diyeti Listesi 3.Gün: Çarşamba
Kahvaltı (08.00-09.00): Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir). Bir avuç içi kadar beyaz peynir. 2-3 adet tatlı kırmızıbiber. Yeşil çay ya da sevilen bitki çayı. Bir çay bardağı (ince belli) Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
Ara öğün (şart değil) (10.00): Tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış olmalı). Bol su ya da bitki çayı.
Öğle yemeği (13.00-14.00): Bir tabak zeytinyağlı taze yeşil fasulye. 3-4 adet ızgara köfte. 1 kase yoğurt. Turp ve havuç rendelenerek hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir.) Bol su veya ayran.
Ara öğün (şart değil) (15.00): Bir elma ya da armut, 1 kase yoğurt.
Akşam yemeği (18.00-19.00): 3-4 kalem kuzu pirzola ya da avuç içiniz kadar bonfile ızgara. Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak taze bakla. Mevsim salatası ve bir tatlı kaşığı keten tohumu.
Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay
Karatay Diyeti Listesi 4.gün: Perşembe
Kahvaltı (08.00-09.00): İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş peynirli omlet. 8-10 adet tuzsuz zeytin. Bir avuç içi kadar beyaz peynir.1-2 adet çarliston yeşilbiber ya da 1-2 adet salatalık. Taze maydanoz ve kırmızı biber. Yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı. Bir (ince belli) çay bardağı ceviz içi (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
Ara öğün (şart değil) (10.00): Bir avuç içi kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır) Taze limon eklenmiş bol su ya da bitki çayı.
Öğle yemeği (12.00- 13.00): Bir avuç kadar dana bonfile ya da 3-4 kalem kuzu pirzolası.Bir tabak zeytinyağlı pırasa. 5-6 adet minik domates. Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumu ve bol su.
Ara öğün (şart değil) (15.00): Bir ufak portakal veya mevsim meyvesi. Bir avuç içi kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır).
Akşam yemeği (18.00-19.00): Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve roka. Buğulanmış Brüksel lahanası ve rendelenmiş havuç ya da lahana salatası. Bir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya.
Karatay Diyeti Listesi 5.Gün: Cuma
Kahvaltı (08.00-09.00): İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş omlet. 8-10 adet tuzsuz zeytin. Bir avuç içi kadar peynir. Taze maydanoz, tatlı kırmızıbiber ve 1-2 adet salatalık. Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı. Bir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
Ara öğün (şart değil) (10.00): Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış). Bol taze limonlu su ya da bitki çayı
Öğle yemeği (12.00- 13.00): Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yenilmeyecek)Taze yeşilbiber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumak. Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumu. Bol su ya da ayran.
Ara öğün (şart değil) (15.00): Bir elma ve avuç tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış). Taze limon eklenmiş su ya da şekersiz çay.
Akşam yemeği (18.00-19.00): 3-4 kalem kuzu pirzolası. Mevsim salatası (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir) Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası.
Karatay Diyeti Listesi 6.Gün: Cumartesi
Kahvaltı (08.00-09.00): Pastırmalı yumurta. 8-10 adet tuzsuz zeytin. Bir avuç içi kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile birlikte. Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir bitki çayı. Bir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.)
Ara öğün (şart değil) (10.00): Bir avuç içi kadar ceviz içi (Mümkünse yeni kırılmış) Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz bitki çayı.
Öğle yemeği (12.00- 13.00): Bir porsiyon bonfile ızgara. Taze yeşilbiber ve domates ya da kuru soğan. Yoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağı. Bol su veya ayran
Ara öğün (şart değil) (15.00): Bir ufak boy portakal veya elma. Şekersiz yeşil çay.
Akşam yemeği (18.00-19.00): Balık ızgara, dilimlenmiş beyaz turp, bol roka, domates ve taze yeşil soğan ile hazırlanmış salata (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir) İki kibrit kutusu kadar tahin helvası.
Gördüğünüz üzere bu listelerde ne arasanız var ve doymadan sofradan kalkmak yok! Denemenizi tavsiye ederim...
.jpg)
